PS in Foodservice
Yuno kenmerkt zich door korte lijnen gecombineerd met veel ervaring, betrokkenheid en professionaliteit.
“Wat kijk ik hier met bewondering op terug. Het voordeel van Yuno als relatief klein bureau, is dat de lijnen kort zijn en de ervaring, betrokkenheid en professionaliteit groot. Zo zijn er talloze vragen in het proces al beantwoord voordat ze werden gesteld. Ze zorgen met hun directe en prettige manier van organiseren en communiceren voor harmonie en voortgang.”
Gerard Sterkenburg, voormalig eigenaar PS in Foodservice
“Thanks to the Yuno Team to make everyone’s lives a lot easier last months”
Erik Knutsson, Head of Inorganic Growth of Monterro
Deal
Yuno Advisors heeft Gerard Sterkenburg en het management van PS in Foodservice, dé centrale productspecificatiedatabase en marktstandaard voor product- en keteninformatie binnen de Nederlandse foodservice, geadviseerd bij de verkoop van de onderneming aan het Zweedse Matilda FoodTech, die wordt ondersteund door investeringsmaatschappij Monterro.
De onderneming, opgericht in 2002, kreeg met de invoering van de allergenenwetgeving in 2014 de wind in de zeilen. Eindgebruikers en producenten kozen sindsdien PS in Foodservice als hun standaardleverancier van productdata. De PS Impactscore is de meest recente productinnovatie van PS en werd in 2023 gelanceerd, mede dankzij een nieuwe duurzaamheidsregeling vanuit de EU (CSRD) en de sterke vraag naar meer transparantie vanuit cateraars en foodservice partijen op het gebied van duurzaamheid.
Met de overname door Matilda Foodtech wordt PS in staat gesteld om haar groei nog verder te verstreken en haar klanten beter te bedienen, zowel in Nederland als daarbuiten. Matilda FoodTech heeft het volledige aandelenkapitaal overgenomen waarbij Gerard betrokken blijft als adviseur en samen met het management toetreedt als aandeelhouder van Matilda Foodtech.
Rol Yuno Advisors
Yuno trad op als exclusief financieel adviseur van Gerard Sterkenburg en het managementteam van PS in Foodservice. Yuno begeleidde de onderneming gedurende het volledige traject, met een focus op coördinatie van het internationale koperspubliek, structurering van de algehele transactie en uiteindelijk advisering t.a.v. de managementparticipatie.
Onze dienstverlening bestond onder meer uit algemene dealcoördinatie, het organiseren van het (internationale) biedingsproces, de totstandkoming van een intentieovereenkomst/term sheet, de coördinatie van het due diligence-onderzoek en het uitonderhandelen van de transactiedocumentatie.
Over PS in Foodservice
PS in Foodservice is dé centrale productspecificatiedatabase en marktstandaard voor product- en keteninformatie binnen de Nederlandse foodservice. Via het platform verbindt PS een breed netwerk van producenten, groothandels en afnemers met actuele, betrouwbare informatie over onder andere allergenen, voedingswaarden, logistiek, duurzaamheid en gezondheid.
Met een database die 87% van het producentenvolume in Nederland dekt en een groeiende aanwezigheid in België en andere Europese markten, is PS een essentiële partner in de sector. De onderneming verdient haar inkomsten via jaarlijkse abonnementsvormen voor het verwerken van productinformatie in het platform. Daarnaast kunnen producenten tegen meerprijs de CO2-footprint van hun producten laten berekenen met de PS Impactscore.
Over Matilda FoodTech
Matilda FoodTech is een toonaangevende softwareaanbieder voor de Europese foodservicesector, gespecialiseerd in digitale oplossingen voor maaltijdplanning, voedselveiligheid, duurzaamheid en inkoop. Met een sterke positie in Scandinavië en een groeiende aanwezigheid in de Benelux, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk, richt Matilda zich op zowel publieke als private cateraars, voedselproducenten en groothandels.
Sinds de toetreding van investeerder Monterro in 2015 is Matilda hard gegroeid, met een gemiddelde jaarlijkse omzetgroei van meer dan 20% in terugkerende omzet. Een belangrijk onderdeel van Matilda’s groeistrategie is acquisitie gedreven expansie. In de afgelopen jaren zijn meerdere bedrijven toegevoegd aan het platform, waaronder Aivo, FoodIT, Dabas en Tendmill. Vooruitkijkend heeft Matilda een duidelijke ambitie: het uitbouwen van de onderneming tot het leidende FoodTech-platform van Europa.