Doorgaan naar inhoud
Poké Bowls

Food concept Poké Perfect realiseert groeifinanciering

Yuno Advisors heeft een informal investor begeleid bij de realisatie van een nieuwe financiering voor verdere groei van het Poké Perfect concept. Poké Perfect is een ‘healthy’ fast casual concept gericht op Hawaïaanse gerechten met momenteel vestigingen in Amsterdam (2) en Utrecht (1).

Poké Perfect (www.pokeperfect.nl) opende in 2016 haar eerste vestiging aan de Prinsengracht in Amsterdam. Het op de Hawaïaanse keuken geïnspireerde fast casual concept onderscheidt zich met haar gezonde Poké Bowls van andere food concepten. Na het succes van de eerste vestiging volgde snel een tweede vestiging in Amsterdam (Kinkerstraat) en een vestiging in Utrecht (Korte Jansstraat). Een groot aantal gerechten worden met behulp van diverse bezorgdiensten bij de consumenten thuisbezorgd, maar daarnaast is er ook de mogelijkheid om bij de diverse vestigingen op locatie te eten of af te halen.

Oprichters Gerrit Jan en Quinta Witzel zien ruimte voor hun concept en de ambitie is om snel meer vestigingen te openen, zowel in binnen- als buitenland. De informal investor heeft zich hierbij gecommitteerd aan een gezamenlijk opgesteld groeiplan waarmee de versnelling van de geambieerde groei kan worden gerealiseerd.

Yuno Advisors heeft de informal investor en Poké Perfect bijgestaan in het gehele financieringsproces. Onze advisering betrof de projectcoördinatie, begeleiding boekenonderzoek, structurering van de transactie en coördinatie van de transactiedocumentatie.