STACH realiseert groeifinanciering

Yuno Advisors heeft STACH – een vernieuwend concept dat het midden houdt tussen een moderne buurtwinkel en een delicatessenzaak – en een private investeerder geadviseerd bij het realiseren van een nieuwe financiering voor verdere groei.

STACH (www.stach-food.nl) opende in 2011 haar eerste vestiging in de Pijp in Amsterdam. De onderneming heeft inmiddels 15 vestigingen – veelal hoekpanden – verspreid over Amsterdam, Utrecht en Overveen, en telt circa 200 mensen op de loonlijst. STACH is een uniek eetwinkel-concept dat eigen bereide kant-en-klaar maaltijden, soepen, salades, broodjes, dranken en diverse gekoelde en droge kruidenierswaren in het schap heeft liggen. Daarbij draait het om een combinatie van biologisch, lokaal en vers. Met een innovatief assortiment van producten die grotendeels zelf of met (internationale) partners zijn ontwikkeld onderscheidt STACH zich duidelijk van de mainstream food retail. Inmiddels zijn producten van STACH ook te vinden in shop-in-shop winkels in diverse Mercure-hotels en bieden Hudson’s Bay, The Hoxton Amsterdam en Harrods (Londen) eveneens een STACH assortiment.

Oprichter Stach Schaberg en zakenpartner Esgo Kuiper hebben STACH binnen enkele jaren uitgebouwd tot een beeldbepalend concept en food brand. Hun ambitie is om de onderneming de komende jaren verder uit te bouwen. In 2018 staan er meerdere openingen op de rol, waaronder op korte termijn een nieuwe vestiging in Amsterdam Oud-West op de plek waar voorheen Bilder & De Clercq gevestigd was en een vestiging aan de Botermarkt in Haarlem. Om de snelle groei te faciliteren is de aandeelhoudersbasis van STACH met deze transactie verder verbreed, en hoopt STACH te blijven verrassen met nieuwe locaties en concepten.

Yuno Advisors heeft de bestaande aandeelhouders en nieuwe investeerder in STACH bijgestaan in het gehele financieringsproces. Onze advisering betrof de projectcoördinatie, begeleiding boekenonderzoek, structurering van de transactie en coördinatie van de transactiedocumentatie.